3 – rätter

Förslag på tre rätter

 

1.
Viltmousse på hemgjord kavring, med balsamicoreduktion
samt rostade frön

Helstekt fläskfilé med potatisgratäng, rödvinssås och vitlökssmör. Detta serveras med smörstekt gul, samt orange morot och spenat

Hallon-cheescakepaj med citronkräm
och färska hallon

Pris: 310 kr/portion

2.
Gazpacchio med chili,
serveras kall med örtbröd

Ört-marinerad lax serveras med hollandaise, färskpotatis,
sparris och dill

Chokladtårta med en jordnöts-karamell och citronmeliss

Pris: 295 kr/person

3.
Broccolipaté med parmesan på salladsbädd
Bröd och smör

Fläskfilé med portvinssås och vitlök
Råstekt potatis
Sallad

Chokladmousse med säsongens färska bär

Pris: 280 kr/person

4.
Laxrosor med saffransaioli
Bröd och smör

Hjortytterfilé med kantarellsås
Glaserade morötter
Hasselbackspotatis
Gelé

Hjortronparfait

Dagspris på hjortmenyn från 350 kr/person

5.
Skaldjurtartar med dillmajonäs,
citron och krutonger

Högrevshjärta med bourgogne-sås
Löksallad
Potatiskaka

Vaniljyoghurtpannacotta med äppelkompott och chokladkrisp

Dagspris på högrevsmenyn från 305 kr/person

Det går självklart att kombinera ihop rätter som man själv tycker och har ni egna önskemål tar vi gärna oss an dem.

Vi kör givetvis ut maten till er.
Beställer ni över 20 personer och det är till en adress inom Västerås tillkommer ingen avgift.
Är ni under 20 personer tillkommer en utkörningsavgift på 300:-