Buffé

img_3968

Bufféförslag 1

Marinerad fläskfilé
Valnötssås
Flatrökt skinka
Rostbiff
Gurksås
Kycklingsallad med honung och apelsin
Grönbladssallad
Potatiskaka med ädelost (varm)
Bröd och smör

Pris: 220 kr/person

Bufféförslag 2

Skaldjursmousse med romsås
Rökta laxrullar
Kycklingsallad
Flatrökt skinka
Potatissallad
Sallad
Bröd och smör

Pris: 185 kr/person

Buffeförslag 3

Rödbetssallad med chevré
Mozzarella med tomat kapris purjolök och rostade solrosfrön
Kallkokt skinka griljerad med pesto och parmesan
Basilikakräm med fetaost
Sesambakad Laxsida
Kycklingspett med tomat
Vitlöksdressing
Potatissallad med soltorkade tomater eller  potatiskaka med ädelost

Bröd och smör
Pris 210kr/person

Buffeförslag 4

Kall kokt laxsida med parmesankräm
Minipajer med mozzarella och tomat
Laxrullar med ostkräm
Sallad med potatis olika salladssorter och fetaost
Dressing med örter

Bröd och smör
Pris 160kr/person

Buffelförslag 5

Tunna revbensspjäll med kryddig glaze
Romansallad med citronvinägrett
Het laxsida
Limedressing
Krämig potatissallad
Tomat, gurka och fetaostsallad

Bröd och smör
Pris 175kr/person

Italiensk buffé 1

Marinerade räkor
Parmaskinka
Mozzarella
Pastasallad
Kycklingbitar i örtkryddor
Caesarsallad med bacon
Potatissallad med soltorkade tomater
Marinerade champinjoner
Mortadella

Bröd med vitlöksolja

Pris: 225 kr/person

Italiensk buffé 2

Tre olika ostar, typ taleggio och gorgonzola
Parmaskinka
Två olika salami
Mortadella
Mozzarella och tomat
Kyckling panerad med örtkryddor
Dressing till kyckling (Caesardressing)
Bruschetta med tomater och vitlök
Bröd, olja till pensling
Sallad med valnötter (tre olika gröna salladssorter)

Pris: 215 kr/person

Studentbuffé 1

Kycklingben med chili
Flatrökt skinka med melon
Tomat och mozzarella med olivolja
Gravad lax med dito sås
Potatissallad med soltorkade tomater och oliver
Grönsallad (3 sorters sallad med valnötter)
Bröd och smör

Pris: 185 kr/person

Studentbuffé 2

Kall kokt laxsida med romsås
Gravad lax med hovmästarsås
Laxpaté med romsås
Potatissallad
Grönsallad med citron och lime
Bröd och smör

Pris: 180 kr/person

Studentbuffé 3

Potatis, lök och ostpaj
Örtsås
Kycklingspett med tomat
Sweetchilisås
Grönsallad med potatis
Bröd och smör

Pris: 155 kr/person

Vår
Flankstek med champinjon- och lök sallad
Sparris och parmesan paj
Kallkokt lax med lime sås
Bulgursallad
Tomat och lök sallad
Bröd och Smör

Dessert: Rabarberpaj med vaniljsås
Pris: 205kr/person

Sommar
Grillad ryggbiff med chili
Tunnbrödsrulle rökt lax och pepparrot
Cesarsallad
Bakad lök med persilja
Vattenmelon och gurksallad
Färskpotatissallad
Bröd och Smör

Dessert: yoghurtpannacotta med jordgubbar
Pris: 200kr/person

Höst
Helstekt biff med rosmarinolja
Parmesan paj
Rödbets- och kaprissallad med chevrécremé
Rotfruktsgratäng
Grönbladssallad
Frukt och nötbröd och Smör

Dessert: vit chokladmousse med blåbär
och drömmar

pris: 205kr/person

Vinter

Pulld pork
Svampaj
Tortellini med spenat och pesto
Ört järpar med kaprisaioli
Rotfruktssallad med syrad lök
Bröd och Smör

Dessert: mörk chokladbrownie med limegrädde

Pris 200:-

 

Grillbuffé 1

Entrecote
Fläskkarré
Lammkotletter
Potatisgratäng
Sallad
Såser
Bröd och smör
Kaffe och kaka

Pris: 260 kr/person

Grillbuffé 2

Entrecote
Grillribs
Potatisgratäng
Sallad
Såser
Bröd och smör
Kaffe och kaka

Pris: 220 kr/person

Grillbuffé 3

Entrecote
Lammkotletter
Aioli
Valnötsås
Potatisgratäng
Sallad
Kaffe och kaka

Pris: 230 kr/person

Grillbuffé 4

Grillribs marinerade i tigersås
Fläskfilé
Potatisgratäng
Sallad
Bröd och smör

Pris: 185 kr/person

Grillbuffé 5

Fläskkarré, marinerad med örtkryddor
Potatissallad
Sallad
Dressing
Bröd och smör

Pris: 130 kr/person

Grillbuffé 6

Hemlagade hamburgare av nöt
Hamburgerbröd
Tillbehör
(syrad lök, tomat, dressing,
sallad, rostad lök, senap, ketchup)

Potatissallad

Pris: 125 kr/person

Vi kör givetvis ut maten till er.
Beställer ni över 20 personer och det är till en adress inom Västerås tillkommer ingen avgift.
Är ni under 20 personer tillkommer en utkörningsavgift på 300:-