1, 2, 3-rätters (Veg och Vegan)
Förslag på vegetariska rätter
1.
- Vegetarisk lasagne med linser, spenat och getost, serveras med sallad och amerikansk tomatdressing
- Bröd och Smör (G, L)
125kr/person
2.
- Broccolibiffar serveras med bulgur, spenat och rostad vitlöksås
- Bröd och Smör (G,L)
105kr/person
3.
- Moussaka med aubergine, potatis och vegfärs, serveras med tzatziki och sallad
- Bröd och Smör (G,L)
105kr/person
4.
- Vegetarisk Bourgognegryta, serveras med potatispuré, saltgurka och Cream fraiche
- Bröd och Smör (G,L)
145kr/person
Förslag på 3-rätters
Vi på Petterssons Matservice vill inkludera alla till middagen.
Här hittar du förslag på vegetariska och vegansk rätter. Min tanke är att inte konstla till råvarorna, men ändå få till goda rätter som kan passa alla.
Självklart kan man komponera ihop en egen meny utifrån utbudet.
För mer information eller en specialkomponerad meny efter just dina önskemål. Kontakta oss!
Smaklig läsning
Förslag på vegetariska rätter
3-rätters Vegetarian
Förrätt
Smörstekt och grön sparris, serveras med citronfärskost, polkabeta, syrad morot, krasse samt kavringschips (G,L)
Huvudrätt
Ugnsbakad Zucchini med soltorkade tomater, serveras med potatis och blomkålsgratäng, samt ruccola och svartpepparfräst paprika (L)
Efterrätt
Pavlova med lemoncurd, grädde och säsongens bär (L ,Ä)
Pris: 325kr/person
3 rätters Vegan
Förrätt
Kall paprikasoppa med salvia, serveras med rostade pumpakärnor och örtbröd (G)
Huvudrätt
Kikärtsbiffar på en bädd av spenat, serveras med vitlöks-smashad potatis och krämig tomatsås (G)
Efterrätt
Mörk chokladmousse med kokos och passionsfrukt (N)
pris: 305kr/person
Förklaring till specialkost:
- N – innehåller nötter
- L – innehåller laktos
- G – innehåller gluten
- Ä – innehåller ägg
Det finns inget som är omöjligt, vissa av rätterna kan jag anpassa så alla kan njuta av dem. Det är bara att fråga.