Säsongsbufféer

nyplockad ramslök används till menyer hos Petterssons matservice

Äta mat lagad efter den svenska säsongen är en ynnest. Hoppas att bufféerna kan falla dig i smaken!

Ha en fin dag!

Vår

Rökt Rådjur med krutonger och örter

Vitlöksås

Spenat-frittata toppad med citron och räkor

Laxpaté med romsås

Kokt nypotatis

Grönsallad med rädisor och ramslöks-vinägrett

Nybakat bröd och smör

Dessert

Citronfromage med havrekrisp

Pris

240kr/person med dessert
195kr/person utan dessert

 

Sommar

Köttfärsspett med pimentos padrones

Sallad med vattenmelon, fetaost och groddar

Pastasallad med rostad zucchini, champinjoner och pestomarinad

Gazpacho (serveras i shotglas)

Örtdressing

Nybakat bröd och smör

Dessert

Fläderpannacotta med jordgubbar och citronmeliss

”sommar i varje tugga”

Pris

225kr/person med dessert
180kr/person utan dessert

Höst

Soppa

Pumpasoppa med smetana och rostad grönkål

Buffé/tallrik

Rödbetspaj med timjan-färskost

Hjärtsallad med dijonmajonnäs och syrad silverlök

Korvar från Carlströms

Rotfruktsgratäng med cheddarost

Rökt karré med machesallad

Kaprisaioli

Bröd och smör

Pris

235kr/peson med soppa

190kr/person utan soppa

Färsk Majs plockade i Dingtuna.Närproducerade råvaror använda oss Petterssonsmatservice på Utvreta Gård.

Vi kör givetvis ut maten till er. Då tillkommer en utkörningsavgift på 400kr (inom Västerås kommun)