3 – rätter
Det går självklart att kombinera ihop rätter som man själv tycker och har ni egna
önskemål tar vi gärna oss an dem.
Förslag på tre rätter
1.
F.Vattenmelon och fetaost-sallad, toppad med lufttorkad skinka och rostade solroskärnor
V. Helstekt fläskfilé med potatisgratäng, rödvinssås och vitlökssmör. Detta serveras med gul, samt orange morot och spenat (L)
D. Hallon-cheescakepaj med citronkräm, citronmeliss och färska hallon (G,L)
Pris: 415 kr/portion
2.
F. Broccolipaté med parmesan, serveras på en salladsbädd tillsammans med en örtsås (Ä,L)
V. Oxfilé med rosmarinsås, serveras med klyftpotatis samt broccoli och champinjonragu (L)
D. Chokladmousse-tårta med smak av apelsin, serveras med grädde (L, mandel)
Pris: 565kr/person
F=Förrätt, V=Varmrätt, D=Dessert
Förslag på tre rätter
3.
F. Varmrökt lax på kavring, serveras med pepparrotskräm, syrad gul morot, gurka och marché-sallad (Ä,G)
V. Helstekt Hjortytterfilé, serveras med gremolata, rostade betor, potatis samt en rödvinssky
D. Hjortronparfait med mandelflarn och nötkross. (L,N)
Dagspris på hjortmenyn från 485 kr/person
4.
F. Toast Skagen med klassiska tillbehör som dill, rödlök, fiskrom och citron (G,Ä)
V. Högrevshjärta med bourgogne-sås
(långkok på högrev, serveras som tournedos)
Serveras med syrlig löksallad, potatiskaka, bacon och persilja (L)
D. Vaniljyoghurtpannacotta med passionsfruktsås och maränger (L,Ä)
Dagspris på högrevsmenyn från 455 kr/person
F=Förrätt, V=Varmrätt, D=Dessert
Förklaring till specialkost:
- N – innehåller nötter
- L – innehåller laktos
- G – innehåller gluten
- Ä – innehåller ägg
Det finns inget som är omöjligt, vissa av rätterna kan jag anpassa så alla kan njuta av dem. Det är bara att fråga.